Dans les industries alimentaires, l'emploi résiste mieux que dans le reste de l'industrie
- 14 juillet 1999
- Dares Analyses N°28.2
Fin 1997, les industries alimentaires emploient près de 350 000 salariés.
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Fin 1997, les industries alimentaires emploient près de 350 000 salariés.
Sentiment de responsabilité, urgence, bruit, attention soutenue, interruptions, moyens insuffisants ou relations tendues. Beaucoup ont augmenté entre 1991 et 1998.
En 1998, les salariés ne sont guère plus nombreux qu'en 1991 à considérer qu'ils sont exposés à des efforts physiques et à des risques au cours de leur travail. En revanche, il arrive beaucoup plus souvent qu'ils cumulent plusieurs de ces pénibilités.
Avec + 0,6 %, la croissance de l’emploi a été plus vigoureuse au premier trimestre 1999 qu’au trimestre précédent.